fbpx
LOGO BIANCO SITO WEB
a
0184 575064
Piazza Sardi 10/11 (22,97 km) 18038 Sanremo
Lunedì 19:00 - 23:30 / Martedì - Domenica 12:00 - 15:00, 19:00 - 23:30
Prenotazioni 0184575064
Torna Su

Il Sushi Sanremo

dove nato il sushi

Dove ha origine il Sushi?

dove nato il sushi

Il celebre piatto della cucina nipponica contemporanea, sempre più diffuso anche in Europa, non è originario del Giappone.

I primi ad associare pesce e riso furono infatti i cinesi.

Nel dettaglio, i pesci venivano puliti, salati e infine avvolti da riso cotto, la cui fermentazione provocava un aumento dell’acidità – la parola sushi significa “acido”, “aspro” – che garantiva a sua volta la conservazione del pesce. Fu soltanto nella prima metà dell’800 che il sushi moderno fece la sua comparsa, a Tokyo: pezzi di pesce crudo poggiati su una “palla” di riso erano venduti come cibo a buon mercato, rapido da preparare e pratico da mangiare.

Post a Comment